Pilaf De Orez Cu Carne De Pui
Pe vremea lui ceausescu nu era din cale de apreciat orezul era numit balast.
Pilaf de orez cu carne de pui. Punem pulpele de pui intr o cratita ce merge la cuptor cu putin ulei sare piper si dam la cuptorul incins pana se rumenesc frumos cca 30 min. Caleste ceapa cu orezul crud si le stinge cu polonice de supa fierbinte supa limpede de pui apoi transfera carnea fiarta de pui din supa in oala cu orez impreuna cu morcovii fierti si o baga la cuptor pana se fierbe orezul si absoarbe supa din jur. Nu stiu exact cat dureaza dar la temp. Asta nu ai cum sa le arzi.
Are exact același gust al pilafului pe care îl făcea bunica și era tare bun doar că ea îl făcea din tot puiul mai puțin din piept care îl păstra pentru șnițele. 2 frunze de dafin. Monika taie ceapa si usturoiul felii subtiri le asezi in tava intr un singur strat pe cat posibil sa nu se suprapuna prea tare si dai la cuptor cam la 50 c. Bucati de carne de pui cu tot cu os pulpe aripi etc 1 1 2 cana de 250 ml de orez cu bob rotund.
Pilaf de orez cu carne de pui si legume reteta clasica. Este o mancare ieftina si foarte gustoasa daca este bine gatita. Am inceput cu zarzavaturile. Verdeata patrunjel sare si piper.
Am avut niste copane de tara dar am completat cu niste spinari din magazin stiut fiind ca spinarile sunt obligatorii pentru supa de pasare. Putin sofran pt culoare optional sare piper boabe si rasnit cum se face. Eu am fost de data aceasta undeva la mijloc. Pilaf de orez cu carne de pui ca la mama acasă așa l as putea denumi.
Mama face un pilaf de orez grozav cu carnea de pui fiarta din supa. 1 tija de telina. 1 catel de usturoi. Punem ceapa la prajit in ulei pana se sticleaza adaugam morcovul lasam mai un minut dupa care punem aripioarele de pui le lasam putin apoi adaugam apa cat sa le acopere piper si cimbru si lasam la fiert punem orezul la fiert in 6 cani de apa.
Mod de preparare pilaf de orez cu carne de pui si legume. Am mai tocat si 2 gogosari carnosi si gustosi ceapa si usturoiul. Pilaful este o mancare iubita de unii si complet displacuta de altii. Evident ca daca nu aveti de unde face rost de un pui sau o gaina de curte merge si o pasare de supermarket dar nu va avea nici pe departe acelasi gust.
1 2 ardei grasi albi. Am decojit si tocat cubulete cei 2 morcovi radacinile de patrunjel si pastarnac si felia de telina. Pilaf de orez cu carne de pui. 5 pulpe de pui superioare am folosit eu 2 3 lg ulei 1 cana mare orez 4 cani supa de pui legume apa.
Mod de preparare reteta pilaf de orez cu pui.