Piept De Rata Florin Dumitrescu

Buna ziua a venit randul si pentru mine sa prepar piept de rata e drept sunt si doua copanele nu stiu ce va iesi incerc sa respect reteta ma tot intreb de ce nu se pune nici un condiment eu fiind ahtiata dupa ele probabil din cauza sosului care i ceva aparte ma gandesc sa las pulpele mai mult in cuptor si sa le.

Piept de rata florin dumitrescu. Pieptul de rata se taie in felii foarte subtiri fie la cutit fie la feliator. Fie un piept de rata cu sos fin de portocale cu caramel in stil frantuzesc reteta aici. Piept de curcan cu varză murată la cuptor. Varza rosie scazuta gasiti reteta aici piure de cartofi dulci reteta vine zilele astea sparanghel astea sunt doar sugestii ca daca voua va place pieptul de rata cu.

Adaugam 1 lingura de unt pentru cremozitate si gust precum si sare si piper dupa gust. Noodles cu raţă iute dulce reţeta asiatică de florin dumitrescu. Uleiul de masline cu mustarul si otetul se amesteca intr un bol folosind un tel mic pana se obtine o emulsie. 1 buc rata 500 g noodles 150 g ceapa 150 g morcovi 50 g miere 120 g portocala 50 g ardei iute 4 catei usturoi.

Florin 17 10 2014 at 6 55 pm. Pieptul de rata merge foarte bine cu sosuri dulci ca sosul de fructe de padure de merisoare va sugerez reteta aceasta pe care am gatit o pentru curcanul la cuptor de prune chutney uri la capitolul garnitura. Aceasta reteta este recomandata de chef florin dumitrescu. Scurgem varza printr o sita fina si o asezam pe farfurie impreuna cu pieptul de rata feliat peste care am adaugat sosul de portocale.

Chef florin iti arata o reteta pe care sa o pregatesti rapid si de care sa te bucuri pe indelete. Se asaza feliile de piept de rata pe farfurie si se stropesc cu dressingul obtinut. Nimic nu e mai dezolant decat un piept de rata tare overcooked cu grasime cruda si piele moale. In cazul gatirii unui file de piept de rata grasimea de sub piele trebuie sa se topeasca iar pielea trebuie sa formeza o crusta crocanta si rumena.