Pate De Casa De Porc

Doina varga chef de cuisine 10 martie 2010 dragi prietene o perioada de timp nu voi mai raspunde la comentariile voastre.

Pate de casa de porc. Noua ne plac foarte mult tartinele cu pate in special cu pateul facut in casa. Este nevoie de slănină chiar dacă adaug şi unt bineînţeles pentru că ficatul de porc este destul de uscat şi fără slănină chiar şi cu unt tinde să fie un pic aspru. Porc dans l échine porc dans le filet oeuf genièvre genièvre persil haché cerfeuil haché thym feuille de laurier quatre épices poivre sel barde de lard. Pâté de porc au genièvre.

Pentru că am vrut un pateu care să fie foarte de ficat slănina şi bucăţile de carne nu au fost mai mult de 1 6 1 5 din cantitatea de ficat. Cum eu nu prea fac parte din aceasta categorie reteta mi se pare atractiva pentru simplul fapt ca acest pateu de ficat de casa nu are acel gust enervant de conserva intalnit la pateul din comert. Se spală ficatul se curăță se taie cubulete și se lasă în apă rece aproximativ 20 minute timp in care se schimba apa de 2 3 ori pană rămane curată. Aceasta reteta de pate este cu ficat de porc dar fara nici o problema puteti inlocui ficatul.

Aceasta reteta de pate este mult mai gostoasa si bineinteles mai sanatoasa. O reteta simpla si foarte gustoasa 500gr untura 2 3 cepe mari 500 gr ficat porc 2 foi dafin sare piper dupa gust se pune ceapa la calit cu250 gr untura si foile de dafin cind ceapa este bine calita se pune si restul de untura si ficatul crud taiat bucatele se fierbe pe aburi de apa va sta la fiert cam 1 30 pina vedeti ca isi schimba cularea incepe sa se deschida la culare il macini pina. Aproape de final se adaugă 100 ml de vin roşu şi se scot foile de dafin pentru a nu lăsa un gust amar preparatului. Il prepar mereu din ficat de pui curcan sau porc.

Iese o pasta fina catifelata minunat de gustoasa. Rețeta aceasta de pate de casă este simplă iar gustul este de excepție. Daca aveti intrebari legate de reteta va rog sa imi trimiteti un mesaj privat. Pate de porc 10596 résultats.

Un pate de casă fin şi delicios este de preferat celui din comerţ datorită ingredientelor naturale modului sănătos de pregătire şi poate fi alegerea ideală în orice moment al anului fiind potrivit pentru o gustare pe fugă într o zi obișnuită. Pate de ficat imi place sa am la micul dejun. Modul de preparare a retetei. Mie imi place de multe ori sa glumesc dar de aici pana la a fi acuzata de una si de alta este cale lunga.

Un kilogram ficat de porc 150 ml lapte 250 gr unt 250 gr gușă de porc 150 g pulpă de porc 80 gr slănină porc 6 cepe 2 3 foi dafin sare piper după gust un varf de cutit boia dulce mod de preparare. In week end urile cand stam acasa obisnuim sa mancam la micul dejun fel si fel de tartine. Apoi se lasă puţin amestecul la răcit astfel încât să nu fie fierbinte se pune după aceea în blender împreună cu untul şi se mixează până când se obţine o pastă omogenă fină.