Papanasi Cu Branza De Vaci Moldovenesti

Astia sunt papanasii copilariei mele nici nu stiam pe atunci ca li se spune asa acasa intotdeauna le ziceam sirniki in ucraina se spune sir la branza de vaci.

Papanasi cu branza de vaci moldovenesti. Eu scot pana la 100 g de zer si obtin intre 400 si maxim 450 g branza uscata. Spre deosebire de papanasii clasici pe care ii veti intalni in toate zonele tarii papanasii moldovenesti se regasesc doar in zona moldovei si mai ales la moldovenii de peste prut. 14 papanasii cu branza de vaci sunt un desert traditional un fel de gogosi dar care au branza in compozitie si se servesc calzi cu smantana si dulceata dar la fel de bine pot fi doar pudrati cu zahar. Rețeta video papanași moldovenesti cu branza de vaci mai jos.

Ingrediente pentru reteta de papanasi moldovenesti. La noi aluatul pentru papanasi moldovenesti e molicel abia l poti invarti in tigaie nici vorba de gaurele pe mijloc sau alte brizbrizuri d si sunt rumeni nu aurii. Daca obtineti mai multa de 450 g puteti sa mai adaugati o lingura de faina. Dar de fapt m am lamurit mai tarziu cum ca noi moldovenii facem papanasii cu mult diferit fata de alte zone ale tarii.

Reteta de papanasi moldovenesti din branza de vaci reprezinta o reteta vegetariana proteica datorita proteinelor din branza si a celor din ou. N u este obligatoriu ca branza sa fie grasa merge foarte bine si cu branza degresata. Adăugați apoi făina cernută printr o sită. In bolul cu faina punem praful de copt si amestecam bine.

In mare la gust nu sunt cu mult diferiti de papanasii clasici romanesti dar totusi procesul de preparare este putin altfel principalul este ca nu se fierb in baie de ulei se foloseste doar putin ulei pt uns tigaia. Iti sugerez sa ii servesti alaturi de un iaurt grecesc sau o smantana slaba 10 15 pentru a beneficia de o masa non calorica. Ies foarte moi si pufoase e bucuria familiei mele cand le fac. Postat de postolache violeta on februarie 06 2015 in gogosi papanasi papanasi moldovenesti papanasi prajiti reteta papanasi retete de gogosi retete romanesti retete traditionale comments.

Amestecați într un castron brânza de vaci cu galbenușurile zahărul vanilat coaja rasă de lămâie praful de copt și sarea. Branzoaice poale in brau moldovenesti bascute pufoase cu branza aceste placinte din aluat dospit pufos si umplutura de branza sunt extrem de apreciate. 300 grame de branza de vaci bine scursa 2 oua 200 grame de faina. Papanasii moldovenesti sunt considerati a fi de influenta ucraineana in ucraina acesti papanasi fiind cunoscuti sub denumirea de sirniki de la cuvantul sir care inseamna branza.

Daca nu i am praji suficient predominand branza in compozitie ar fi cruzi.