Paine De Casa Fara Drojdie

în loc de drojdie în timpul verii femeile din satele sălăjene folosesc o zeamă obținută prin fer mentarea frunzelor de viță de vie.

Paine de casa fara drojdie. Mi a luat cred 5 minute s o pregatesc. Cum drojdia este mai greu de găsit gospodinele s au adaptat și folosesc rețete vechi dar cu un rezultat grozav. Pentru coacere aveti nevoie de un vas termorezistent cu capac. Mod de preparare paine de casa fara drojdie.

Sau reteta de paine pentru incepatori coapta in forma de chec sau cozonac vezi aici. Am turnat in bol iaurtul iar peste el bicarbonatul. Se rup în bu cățele 15 20 de frunze de vie și se acoperă cu o ju mătate de litru de apă căl duță în care s a pus 1 lin gură de zahăr sau miere. şi iată acesta este aluatul nostru cu drojdia crescută de noi în casă.

Celor care nu au au drojdie le oferim rețeta de pâine cu maia naturală vezi aici. Paine cum se face maia naturală pentru pâine fără drojdie rețeta de drojdie sălbatică cum se face maia naturală pentru pâine fără drojdie rețeta de drojdie sălbatică sau sourdough starter. Cum se face maiaua naturală vedeți aici. Paine romaneasca traditionala de casa cu maia sau plamadeala paine romaneasca traditionala de casa reteta de pe vremuri cu maia plamadeala fara drojdie.

Unele gospodine păstrează de fiecare dată când fac pâine câte o bucată de aluat pentru pâinea viitoare o usucă la soare și când vor să facă pâine o înmoaie în apă călduță. în maramureș gospodinele folosesc în loc de drojdie același aluățel ca în țara moților. N am folosit decat un bol un cantar o lingurita si o lingura. Pâine de vară din sălaj.

Pâine cu cartofi ca în maramureș.